Viêm đại tràng là tình trạng viêm nhiễm ở ruột già, gây ra các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, hoặc táo bón. Nếu không chú ý đến chế độ ăn uống, bệnh có thể trở nên trầm trọng hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 8 loại thực phẩm viêm đại tràng không nên ăn vào dịp Tết nếu không muốn tình trạng bệnh trở nặng hơn.

Vì sao ăn uống không hợp lý làm nặng thêm bệnh viêm đại tràng

Đại tràng là phần cuối của ống tiêu hóa, có nhiệm vụ hấp thụ nước và dưỡng chất từ thức ăn còn sót lại qua quá trình tiêu hóa trước đó và đào thải các chất cặn bã.

Theo các bác sĩ, viêm đại tràng là căn bệnh đường tiêu hóa rất phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng nên người bệnh thường cảm thấy chán ăn, ăn uống kém, rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Do đó, người bệnh cần đi khám để có biện pháp điều trị đúng, đồng thời cần điều chỉnh chế độ sinh hoạt và ăn uống phù hợp.

Việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý rất quan trọng đối với người bệnh viêm đại tràng. Nguyên nhân bởi các tổn thương viêm tại đại tràng có thể cản trở quá trình tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Ngoài việc dùng thuốc thì dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần làm giảm sự kích thích, tổn thương niêm mạc đại tràng. Ngược lại, nếu ăn uống không khoa học sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn.

Người bệnh viêm đại tràng nên ăn các thực phẩm tốt cho đại tràng và sự phục hồi như: ngũ cốc tinh chế, khoai tây, khoai sọ, thịt nạc, cá, bí xanh, bí đỏ, cà rốt, rau ngót, rau cải, sữa chua, sữa đậu nành…

Tránh dùng thực phẩm gây đầy hơi, chướng bụng, thức ăn thô cứng, thực phẩm chứa nhiều chất béo, nhiều đường…

Thực phẩm nào mà người mắc viêm đại tràng không nên ăn vào dịp Tết

1. Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Trong ngày Tết, các món ăn chiên, xào, nhiều dầu mỡ như bánh chưng, giò chả, nem rán luôn là lựa chọn phổ biến. Tuy nhiên, đối với người bị viêm đại tràng, những thực phẩm này có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu và tăng cường sự kích thích đối với niêm mạc đại tràng. Mỡ động vật và các loại dầu thực vật không chỉ khó tiêu hóa mà còn làm tăng độ pH trong ruột, gây kích thích niêm mạc đại tràng và có thể khiến bệnh trở nặng hơn.

Nên hạn chế ăn các món chiên xào, đặc biệt là các món ăn có nhiều mỡ. Hãy chọn các món hấp, luộc hoặc nướng ít dầu mỡ để thay thế.

2. Thực phẩm có tính chua cao

Các loại thực phẩm có tính axit cao như dưa muối, chanh, cam, và các loại trái cây có vị chua là món ăn phổ biến trong dịp Tết nhưng chúng lại dễ làm gia tăng sự kích thích đối với niêm mạc đại tràng. Đặc biệt, đối với những người mắc bệnh viêm đại tràng không nên ăn các món có tính chua vì chúng có thể dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, hay tiêu chảy.

3. Rượu bia và đồ uống có cồn

Trong tiệc vui ngày Tết, không thể thiếu những chén rượu, lon bia chúc nhau năm mới nhiều điều may mắn. Việc lạm dụng rượu bia ngày Tết sẽ làm thay đổi hoạt động của hệ thần kinh giao cảm chi phối hệ tiêu hóa.

Điều này gây ra những tác hại nguy hiểm: chức năng của nhu động ruột bị rối loạn, lớp nhầy bảo vệ niêm mạc đại tràng bị mất tác dụng, hệ vi khuẩn đường ruột mất cân bằng và quá trình tái hấp thu, đào thải ở đại tràng bị thay đổi nên rất dễ gây ra viêm loét, tiêu chảy, đau bụng…

Ngoài ra, rượu bia có thể làm mất khả năng sản xuất vitamin B, K của đại tràng nên các vết loét dễ có nguy cơ bị xuất huyết.

Và hậu quả tất yếu của việc nhậu nhẹt, uống nhiều rượu bia ngày Tết là hệ tiêu hóa bị suy yếu, công năng bị rối loạn, gây nhiều biến chứng nguy hiểm như thủng đại tràng, xuất huyết đại tràng, ung thư đại trực tràng…

Vậy nên nếu có thể thì trước khi uống rượu bạn nên ăn nhẹ và nếu được thì đừng lạm dụng rượu bia quá nhiều.

4. Thực phẩm cay nóng

Các món ăn như ớt, gia vị cay nóng, hay các loại tương ớt thường xuyên được sử dụng trong các món ăn Tết. Tuy nhiên, các thực phẩm này có thể làm gia tăng cơn đau đại tràng, kích thích niêm mạc ruột và làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Việc tiêu thụ quá nhiều gia vị cay nóng có thể dẫn đến tình trạng viêm loét, làm nặng thêm các triệu chứng viêm đại tràng.

5. Thực phẩm chế biến sẵn

Các món ăn chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp hay các loại đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất bảo quản và gia vị hóa học. Những chất này không chỉ khó tiêu hóa mà còn có thể gây kích ứng với hệ tiêu hóa của những người bị viêm đại tràng không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn. Các món ăn này cũng thường thiếu chất xơ và các dưỡng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Hãy tránh ăn các món chế biến sẵn trong dịp Tết và ưu tiên các món ăn tươi sống, tự chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

6. Thực phẩm có nhiều đường

Các loại bánh kẹo, mứt, và đồ ngọt là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết. Tuy nhiên, đường và các thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của những người mắc viêm đại tràng không nên ăn các món ngọt, bởi chúng dễ dàng lên men trong dạ dày và ruột, tạo điều kiện cho vi khuẩn xấu phát triển, từ đó gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu và làm bệnh trở nặng.

Hạn chế ăn các món ngọt, đặc biệt là các loại bánh kẹo, mứt có chứa nhiều đường. Thay vào đó, bạn có thể chọn các loại trái cây tươi để cung cấp vitamin và chất xơ cho cơ thể.

7. Thực phẩm giàu đạm động vật

Các loại thịt đỏ như bò, cừu, và các loại thịt gia cầm có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, khiến quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn và gây ra các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu, táo bón, hay tiêu chảy. Đặc biệt, đối với những người bị viêm đại tràng không nên ăn quá nhiều đạm động vật vì chúng có thể làm cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Cân nhắc ăn các loại thịt trắng như gà, cá hoặc lựa chọn thực phẩm từ nguồn đạm thực vật như đậu, hạt để giảm bớt gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

8. Thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan

Các loại rau củ quả giàu chất xơ không hòa tan như rau cải, dưa leo, cà chua có thể gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng và đau đớn cho những người bị viêm đại tràng không nên ăn các loại rau củ có chất xơ không hòa tan vì chúng có thể làm tình trạng viêm đại tràng trở nên nặng nề hơn.

Nếu bạn mắc bệnh viêm đại tràng, hãy chọn các loại rau củ có chất xơ hòa tan như khoai lang, cà rốt, bí đỏ. Những loại rau này dễ tiêu hóa, ít gây kích ứng và cũng khá dễ chế biến vào dịp Tết 

Phương pháp nào giúp bảo vệ đại tràng của bạn trong ngày Tết

Ngoài việc tránh các thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm đại tràng, việc áp dụng những phương pháp bảo vệ đại tràng trong những ngày Tết cũng vô cùng quan trọng. Đầu tiên, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống hợp lý với các món ăn dễ tiêu hóa, nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa như súp, cháo, hoặc các món hấp, luộc.

 Đồng thời, bạn cần uống đủ nước và hạn chế các đồ uống có cồn, vì nước giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm thiểu tình trạng táo bón. Việc ăn các bữa nhỏ và thường xuyên thay vì ăn quá no cũng giúp đại tràng hoạt động tốt hơn.  

Ngoài ra để giúp bảo vệ niêm mạc đại tràng của bạn khỏe mạnh hơn trong dịp Tết này thì bạn có thể bổ sung thêm Bảo Tràng Vương

Sản phẩm  chính là sự phối hợp hài hoà của các thành phần, sự tính toán kỹ lưỡng về tỷ lệ, hàm lượng giữa 9 loại dược liệu quý trong công thức của Bảo Tràng Vương có thể tác động toàn diện đến hệ thống đường tiêu hoá, bảo vệ đại tràng một cách tối ưu nhất. Đặc biệt là sp hỗ trợ đầu tiên và duy nhất trên thị trường khi có sự góp mặt của bộ đôi thành phần Curcuma phospholipid và Immunecanmix – một sự khác biệt vô cùng lớn giữa các sản phẩm đại tràng khác trên thị trường.

Curcuma phospholipid là tinh chất Curcumin được chiết xuất từ Nghệ vàng, được trồng theo tiêu chuẩn GACP tại Indena, Ý và được chuẩn hóa với Phosphatidylcholin từ đậu nành, bào chế dưới công nghệ Phytosome

Với những đặc tính vượt trội này, Curcuma phospholipid kết hợp với vách tế bào lợi khuẩn Immunecanmix, cùng Chè dây, Hoàng liên, Mộc hương… sẽ phát huy được nhanh tác dụng kháng khuẩn, giảm đau chống viêm, chống oxy hoá, bao vết loét và phục hồi những tổn thương trên niêm mạc đại tràng giúp bạn an tâm hơn trong những bữa tiệc ngày Tết.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có cho mình danh sách những thực phẩm mà người mắc viêm đại tràng không nên ăn , tránh khỏi ảnh hưởng xấu từ món ăn ngày Tết. Hãy nhớ nghỉ ngơi đầy đủ và giảm căng thẳng, vì stress có thể làm tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn. Chúc bạn có một mùa Tết vui vẻ, khỏe mạnh, và bảo vệ tốt sức khỏe đại tràng!